Для чего нужна человеку пища? Для поддержания здоровья и работоспособности. Особенно велика роль питания в детском возрасте, когда от его правильной организации зависит состояние здоровья взрослого человека. В целях улучшения качества питания детей в образовательных учреждениях, совершенствования профессионального мастерства работников столовых и распространения передового опыта коллективов, организующих питание, в м.р.Приволжский был впервые проведен районный конкурс «Лучший повар образовательного учреждения». Организаторами конкурса стали: Приволжский отдел образования, Приволжская районная организация профсоюза работников народного образования и науки РФ.
16 ноября 2017 года во второй половине дня в столовой ГБОУ СОШ №2 с.Приволжье было шумно и многолюдно – школа встречала конкурсантов. Всего их было семь – это Петрякова Т.В. – повар ГБОУ школы - интернат с.Обшаровка, Шобонова Н.А. – повар СП детского сада «Теремок» ГБОУ СОШ №1 с.Приволжье, Овоян С.А. – повар Спасского филиала ГБОУ СОШ №1 с.Приволжье, Пичугова Ю.В. – повар СП «Детский сад «Волна»» ГБОУ СОШ №3 им. М.Ф.Леонова с .Приволжье, Зуева Ю.П. – повар СП «Детский сад «Волна»» ГБОУ СОШ №3 им. М.Ф.Леонова с .Приволжье, Борисова И.Г. – повар СП ГБОУ СОШ №1 с.Обшаровка детского сада «Веселые ребята», Кузнецова Г.И. – повар СП ГБОУ СОШ пос.Ильмень детского сада «Тополек».
Конкурс оценивало компетентное жюри: председатель коллегии жюри - Зяблова И.Г. - начальник Приволжского отдела образования, Червякова Г.Ю. - председатель районной профсоюзной организации, представитель родительской общественности детского сада, Макарова О.В. - методист Ресурсного центра, представитель родительской общественности школы, Жилкина Г.А. - индивидуальный предприниматель, Парамонова А. - председатель совета обучающихся школы №1 с.Приволжье, Артюшкина Е. - председатель совета обучающихся школы №2 с.Приволжье.
Конкурная программа состояла из трех этапов. Первый – «Визитная карточка учреждения». Участники демонстрировали коммуникативность, умение убеждать, влиять на формирование здорового и правильного питания детей. Своих коллег представляли творческие команды учреждений, воспитанники.
Второй – «Домашнее задание». Конкурсантам предлагалось приготовить рацион обеда, включающий первое, второе и сладкое блюдо. Оценка задания проводилась по таким критериям, как уровень презентации рациона обеда, соответствие заданным условиям, правильность заполнения технологической карты, качество приготовления обеда по цвету, внешнему виду, консистенции, вкусу, запаху.
Третий этап – «Черный ящик». Участники делали художественную нарезку по теме: «Я рисую свое блюдо» из набора фруктов, находящихся в «черном ящике». Зрители заворожено наблюдали, как продукты превращались в творческую композицию.
Как ни испытывало строгое жюри участников на прочность и профессионализм, все конкурсанты выступили очень достойно, показав, что повара умеют не только варить супы и печь пироги, но и шутить, петь песни, танцевать, в общем, - очень креативные и жизнерадостными люди.
И вот настал долгожданный час, когда судьи подсчитали все баллы и определили победителей. Первое место в районном конкурсе «Лучший повар образовательного учреждения» присвоено Пичуговой Ю.В. – повару СП «Детский сад «Волна»» ГБОУ СОШ №3 им. М.Ф.Леонова с. Приволжье. Диплом за второе место получила Борисова И.Г. – повар СП ГБОУ СОШ №1 с.Обшаровка детского сада «Веселые ребята». Третье место присвоено Шобоновой Н.А. – повару СП детского сада «Теремок» ГБОУ СОШ №1 с.Приволжье. Призерами в номинациях стали: Петрякова Т.В. – повар ГБОУ школы - интернат с.Обшаровка - «За высокие вкусовые показатели»; Зуева Ю.П. – повар СП «Детский сад «Волна»» ГБОУ СОШ №3 им. М.Ф.Леонова с. Приволжье - «Мастер - золотые руки»; Овоян С.А. – повар Спасского филиала ГБОУ СОШ №1 с.Приволжье - «Оригинальность авторской идеи»; Кузнецова Г.И. – повар СП ГБОУ СОШ пос.Ильмень детского сада «Тополек» - «Эстетика и изящество в оформлении блюд».
Поздравляем всех участников конкурса с победой! Желаем все новых и новых свершений на Вашем поприще, интересных идей, и, конечно, крепкого здоровья, благополучия и счастья!
Г.Ю. Червякова, старший методист
Чапаевского ресурсного центра
